Plnené trubičky zdobené čokoládou

24. 9. 2025

Plnené trubičky pripravovali na Vianoce ako naše babičky, tak aj ich babičky.

Za tie roky recept prešiel mnohými zmenami a úpravami.

Pečiete trubičky podľa babičiek alebo podľa noviniek?

Budete potrebovať:

Cesto:

• 350 g hladkej múky
• 70 g vlašských mletých orechov
• 180 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 lyžicu kakaa
• 1 celé vajcia
• 1 žĺtok

Krém:

• 100 g masla
• 100 ml smotany
• 5 g cukru
• 1 vanilkový struk
• 3 žĺtky

Postup prípravy:

• Najskôr si pripravte formičky – trubičky na cukrovinky.
• Začnite s orechmi – požadované množstvo na jemno pomeľte a maslo nechajte stáť pri izbovej teplote.
• Zo všetkých ingrediencií na cesto vytvorte klasické vianočné hutné cesto, ktoré vložte aspoň na jednu hodinu do chladničky.
• Neskôr ho vyvaľkajte a nakrájajte na plátky, ktoré namotajte na formičky.
• Pečte pri teplote 180 stupňov do zlatista.
• Hotové trubičky nechajte úplne vychladnúť.
• Medzitým si pripravte krém.
• Pripravte si vodný kúpeľ, do ktorého vložte žĺtky, smotanu, zrniečka z vanilkového struku a cukor.
• Zmes vyšľahajte a nechajte vychladnúť.
• Potom postupne zašľahávajte maslo – do peny.
• Hotovým krémom naplňte trubičky a ich okraje namočte do čokolády.
• Uchovávajte v chladničke.

Podobné články