Popraskané zázvorové sušienky

24. 9. 2025

Milujete vôňu Vianoc? Potom vyskúšajte tieto vianočné crinkles so zázvorom, škoricou a novým korením, ktoré vám prevonia celú domácnosť. Navyše sú úžasne mäkké a krehké, s príjemne chrumkavým okrajom.

Čo budete potrebovať

• 2 a ½ šálok hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička mletej škorice
• 2 lyžičky mletého zázvoru
• ¼ lyžičky nového korenia
• ½ lyžičky soli
• 170 g zmäkčeného masla
• ⅔ šálky trstinového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ½ šálky trstinovej melasy
• 1 vajce, rozšľahané
• 1 šálka práškového cukru

Postup

• Vo veľkej mise premiešajte múku, trstinový cukor, prášok do pečiva, škoricu, zázvor, nové korenie a soľ.
• V mixéri šľahajte maslo s cukrom po dobu 3 minút alebo do svetlej a nadýchanej hmoty.
• Mixér stlmte na nízky výkon, pridajte melasu, vanilkový extrakt a vajcia a premiešajte.
• Pridajte múčnu zmes v 3 prídavkoch a miešajte, kým sa nezapracuje do zmesi.
• Nezabudnite oškrabať dno a boky misy, aby sa všetky ingrediencie zapracovali do mäkkého cesta.
• Z cesta tvorte cca 5 cm guličky a pokladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie 5 cm od seba.
• Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte 2 hodiny chladiť.
• Predhrejte rúru na 190°C.
• Každú guľôčku vyvaľkajte v práškovom cukre.
• Pokladajte obalené guličky späť na plech 5 cm od seba.
• Pečte 10 – 12 minút do stuhnutia.
• Crinkles nechajte na plechu chladiť 5 až 7 minút, aby stuhli, a potom ich presuňte na mriežku, aby úplne vychladli.
• Užite si to!

Podobné články