Pravé išelské cukrovinky

24. 9. 2025

Kto by ich nemiloval. Maslový krém, čokoláda, oriešok. Príprava receptu je jednoduchá a zvládne ju každý. So zdobením sa môžete pohrať podľa svojej vlastnej fantázie.

Ingrediencie

Cesto:

• 400 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• 2 lyžice rumu
• štipka soli

Náplň:

• 100 g mletých orechov
• 3 lyžice marhuľovej marmelády

Poleva:

• 100 g horkej čokolády
• 5 lyžíc smotany
• vlašské orechy na ozdobu

Postup

• Vyšľahajte maslo spoločne s cukrom a žĺtkami. Vo vedľajšej miske zmiešajte suché ingrediencie a pridajte ich k zvyšku cesta. Potom vmiešajte rum a vytvorte cesto, ktoré dajte odležať do chladničky aspoň na 1 hodinu.
• Medzitým si pripravte náplň zmiešaním mletých orechov a marmelády.
• Odležané cesto vyberte z chladničky, rozvaľkajte na pomúčenej doske a vykrojte z neho kolieska.
• Rúru predhrejte na 180 °C, kolieska dajte na plech s papierom na pečenie a pečte po dobu 7-10 minút.
• Po upečení vyberte kolieska z rúry a nechajte ich vychladnúť. Potom si pripravte polevu.
• Vo vodnom kúpeli rozohrejte čokoládu a postupne pridávajte smotanu tak, aby bola poleva hustá, ale zároveň tekutá.
• Vychladnuté kolieska k sebe zlepujte náplňou a polejte polevou. Navrch dajte oriešok a nechajte zatuhnúť v chladničke. Skladujte v chlade.

Podobné články