Raw linecké pečivo s chia semienkami

24. 9. 2025

Milujete linecké kolieska a chceli by ste si ich pripraviť v nepečenej forme? Vyskúšajte teda nasledujúci raw recept!

Ingrediencie

• 1 šálka lieskových orieškov
• 1 šálka mandľovej múky
• štipka morskej soli
• 1 a 1/2 šálky datlí
• 2 lyžičky javorového sirupu
• ovsená múka (využijete pri vaľkaní cesta)
• 2/3 šálky chia semienok
• džem (podľa chuti)

Postup

• Pomocou kuchynského robota rozdrvte lieskové oriešky na múku.
• Do získanej orieškovej múky pridajte mandľovú múku, morskú soľ a datle.
• Všetko poriadne spracujte, pokiaľ nie je zmes rozomletá najemno. Vďaka datliam dôjde k prepojeniu jednotlivých surovín a vznikne cesto.
• Pridajte chia semienka s javorovým sirupom a zamiešajte.
• Ak sa vám cesto mrví, je potrebné pridať trochu viac datlí alebo javorového sirupu.
• Zmes rozdeľte na polovicu a plochu, na ktorej budete cesto vaľkať, posypte ovsenou múkou.
• Polovicu zmesi rozvaľkajte, kým nie je hrubá zhruba 0,5 cm.
• Pomocou vykrajovača bez stredového otvoru z cesta vyrezávajte jednotlivé kolieska.
• To isté opakujte s druhou polovicou cesta. Tu však vykrajujte kolieska s ozdobným stredom.
• Takto pripravené kolieska namažte džemom podľa vlastnej chuti. Môžete ihneď podávať.
• Pokiaľ raw linecké kolieska nebudete konzumovať hneď, ukladajte ich v chladničke.

Podobné články