Vynikajúce recepty na obuvnícky mls! Jednoduchá nátierka spestrí každú vašu oslavu

Slonie žrádlo patrí už niekoľko desiatok rokov medzi najobľúbenejšie české nátierky. Jeho originálny ľudový názov pravdepodobne odkazuje na skutočnosť, že vzhľadom na jeho obľubu a skvelú chuť sa ho obvykle pripravuje väčšie množstvo – ako pre slony.

Okrem tohto názvu sa môžete stretnúť ešte so synonymami, ako je slonie mls alebo tiež obuvnícky mls. Ševci totiž bývali v minulosti chudobní, a tak vymýšľali recepty, do ktorých mohli ľahko spracovať rozmanité zvyšky.

Najlepšie sa do obuvníckeho maškrty hodí saláma šunková, junior, gothaj alebo tiež kabanos. Ten je ale nutné pred nastrúhaním olúpať. Slonie žrádlo na chlebíčky je vhodné pripravovať pomocou strúhadla, vznikne jemnejšia verzia nátierky, ktorá na plátkoch veky dobre drží.