Snehové pusinky plnené škoricovou šľahačkou

24. 9. 2025

Lahodné pusinky s trstinovým cukrom plnené ľahučkým šľahačkovým krémom so škoricou a pokvapkané rozpustenou čokoládou si vás získajú hneď počas prvého ochutnania. Neveríte? Presvedčte sa sami!

Čo budete potrebovať

• 2 vaječné bielky
• 65 g svetlého trstinového cukru
• 50 g práškového cukru
• 150 ml smotany na šľahanie
• ¼ lyžičky mletej škorice
• 50 g horkej čokolády, nasekané (voliteľne)

Postup

• Predhrejte rúru na 110°C.
• Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
• Bielky šľahajte elektrickým šľahačom vo veľkej mise, kým nie sú tuhé a misu je možné otočiť dnom nahor bez toho, aby sa bielky pohli.
• V miske zmiešajte 50 g trstinového cukru s práškovým cukrom a potom postupne po lyžičkách zašľahajte do bielkov.
• Pokračujte v šľahaní ďalšie 1–2 minúty, pokiaľ nebude zmes veľmi hustá a lesklá.
• Pomocou dvoch dezertných lyžičiek naberajte pusinky do úhľadného oválu a opatrne ich prenášajte na plech.
• Pokračujte, kým nebudete mať na plechu všetky pusinky.
• Pusinky pečte 1 až 1 a ¼ hodiny, alebo pokiaľ ich nemožno ľahko zložiť z papiera na pečenie.
• Nechajte vychladnúť.
• Smotanu na šľahanie nalejte do misy, pridajte zvyšný trstinový cukor a škoricu a šľahajte, kým sa v zmesi nevytvoria jemné viery.
• Pusinky potom touto šľahačkovou zmesou zlepujte k sebe.
• Pokiaľ používate čokoládu, dajte ju do žiaruvzdornej misy nad hrniec s takmer vriacou vodou a miešajte, kým sa nerozpustí.
• Pusinky pokvapkajte čokoládou a môžete maškrtiť!

Podobné články