Staroslovenské zázvorky

24. 9. 2025

Veľmi lahodné zabudnuté vianočné cukrovinky so zázvorovou príchuťou. Mali by sa piecť podobne ako perníčky niekoľko týždňov pred Vianocami, aby stačili zmäknúť.

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 400 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 3 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
• 1 vrecúško prášku do pečiva

Postup:

1. Do väčšej misy vložte všetky ingrediencie, teda múku, cukor, vajcia, zázvor, citrónovú šťavu a prášok do pečiva.
2. Dôkladne premiešajte a zapracujte do podoby jednoliateho hladkého cesta, najlepšie pomocou kuchynského robota.
3. Vzniknuté cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 3 mm.
4. Pomocou vykrajovačov vykrájajte z cesta rôzne tvary zázvoriek.
5. Preneste na plech vyložený papierom na pečenie a vložte na niekoľko hodín alebo aj cez noc do chladu.
6. Predhrejte si rúru na 220 °C a pečte do ružova približne 6-8 minút.
7. Po vybratí z rúry nechajte vychladnúť a následne uložte do vzduchotesnej nádoby a do chladu.

Podľa vašich preferencií môžete zázvorové cukrovinky niekoľko dní pred Štedrým dňom ozdobiť napríklad citrónovou polevou.

Podobné články