Tipy na zdobenie perníčkov

24. 9. 2025

Zoznámte sa s niekoľkými radami, ktoré vám uľahčia vianočné zdobenie.

Pravidlá zdobenia:

• Pri príprave polevy sa snažte vyhnúť mixéru. Ručné miešanie je, na vytvorenie jemnej polevy, vhodnejšie.
• Ingrediencie by mali mať izbovú teplotu.
• Pozor na hrudky. Poleva na vianočné medovníky musí byť vymiešaná do hladka.
• Na zafarbenie polevy používajte gélové farby.
• Ako pomôcku na zdobenie môžete použiť zdobiace vrecko, trubičku alebo si vyrobiť zdobiaci papierový kornút.
• Špičku vrecka alebo kornúta odstrihnite vždy čo najdrobnejšiu. Na hrúbke prierezu môžete pridať vždy.
• Ak zdobíte nejakú väčšiu plochu, narieďte si polevu vodou. Bude sa vám s ňou lepšie pracovať.
• Perníčky začnite zdobiť až pár dní po ich upečení.
• Hustota polevy je správna vtedy, ak sa maľované čiarky nerozpíjajú a držia svoj tvar.

Zdobenie s polevou

Zdobiť vianočné medovníčky polevou je najklasickejší spôsob. Poleva je veľmi jednoduchá a často sa skladá z vaječných bielkov, citrónovej šťavy (vody) a práškového cukru. Niekto do polevy primiešava aj škrob.

Správna poleva by mala byť hladká, a tak akurát hustá. Poleva je aj skvelým jedlým lepidlom na zdobenie perníkových chalúpok.

Podobné články