Tvarohové kokosky

24. 9. 2025

Tradičné kokosky jednoducho zbožňujeme, zvlášť, keď sa mrskne trochu marmelády na spodnú stranu a prilepí sa na základňu z lineckého kolieska. To je klasika.

Tento variant je chuťovo iný, ale veríme, že si ich zamilujete.

Čo budete potrebovať?

• 210 g strúhaného kokosu
• 70 g mäkkého tvarohu v kocke (nie vaničku)
• 4 vaječné bielky
• 1 vrecko vanilkového cukru
• Štipku soli
• 110 g cukru krupica

Postup:

• Bielky so štipkou soli dajte do misy a vyšľahajte z nich tuhý sneh.
• Správna konzistencia je taká, že keď otočíte misu hore dnom, sneh v nej drží.
• Do inej misy dajte tvaroh, krupicový aj vanilkový cukor, kokos a dôkladne premiešajte.
• Postupne začnite po jednotlivých lyžiciach pridávať do tvarohovej zmesi tuhý sneh a len zľahka premiešavajte, čo najopatrnejšie.
• Pripravte si plech s papierom na pečenie a lyžičkou dávajte na plech malé kôpky, ktoré tvarujeme ako kokosky.
• Vložte do rúry predhriatej na 150 °C a pečte do ružova. Po upečení nechajte kokosky vychladnúť.

Ideálne je, keď ich vychladíte v chladničke a potom podávate ku kávičke alebo len tak na zahryznutie, napríklad po štedrovečernej večeri.

Podobné články