Vianočné kolieska z mandlí

24. 9. 2025

Tento recept sa tak trochu podobá klasickému lineckému, ale navyše sú v ňom mandle, ktoré dodajú tú charakteristickú a ničím nezameniteľnú chuť.

Ingrediencie na kolieska z mandlí:

• 150 g hladkej múky
• 90 g práškového cukru
• 210 g masla
• 210 g nastrúhaných mandlí
• 2 žĺtky
• 2 utlčené klinčeky
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• na ozdobenie sekané mandle a bielok
• na zlepenie a dochutenie zavareninu alebo čokoládu

Postup:

• Do pripravenej misy preosejeme hladkú múku, strúhané mandle, práškový cukor aj škoricu, prihodíme klinčeky a všetky tieto suché suroviny zamiešame.
• Potom pridajte nakrájané zmäknuté maslo so žĺtkami a vypracujte cesto. Nemusíte ho ani nechávať oddýchnuť.
• Hneď ho vyvaľkajte na plát a utvorte z cesta guľôčky, ktoré dávajte rovno na plech s papierom na pečenie.
• Každé koliesko potrite rozšľahaným bielkom, posypte nasekanými mandľami a pečte pri 160 °C do ružova.
• Nakoniec ich zlepte napríklad čokoládou alebo marmeládou. Kto chce, môže ešte vrch pocákať čokoládovou polevou alebo pocukrovať, ale nie je to nutné, skvele chutia tak, ako sú.

Podobné články