Vianočné šľahačkové rožteky s kokosom

24. 9. 2025

Určite poznáte klasické vanilkové rožteky. Prečo ich ale tento rok neskúsiť pripraviť trochu inak?

Skúste ich upiecť s pomocou šľahačky, ktorá zaistí ich ľahkú štruktúru a jemnú chuť!

Ingrediencie

450 g polohrubej múky
120 g kokosu
250 g masla (môžete nahradiť Herou)
1 žĺtok
230 ml smotany na šľahanie
½ vrecka kypriaceho prášku do pečiva
1 vrecko vanilkového cukru

Postup

Múku nasypte do misy, pridajte kokos, vanilkový cukor, kypriaci prášok a premiešajte všetky suché suroviny samostatne.
Pridajte zmäknuté maslo či Heru, prilejte žĺtok, smotanu na šľahanie a vypracujte jemné hladké cesto.
Misu zakryte potravinovou fóliou a dajte na 2–2,5 hodiny odležať do chladničky.
Potom cesto vyberte a odtrhávajte z neho kúsky, ktoré môžete natlačiť do silikónovej formy na rožky alebo do bežných formičiek na pečenie (ak je to potrebné, môžete ich vymazať masťou).
Ak nemáte nič, čo by ste mohli použiť na vytvarovanie rožkov, môžete ich vytvarovať ručne.
Naskladajte pečivo na plech, vyložený papierom na pečenie a vložte do rúry, predhriatej na 160 °C.
Rožky zo šľahačkového cesta sa musia upiecť dozlatista. Po upečení ich zľahka pocukrujte a kraje namočte do čokoládovej polevy.
Aby vám rožky nestvrdli, uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe.

Vanilkové rožteky na plechu, pečené zo šľahačkového cesta. — zdroj: unsplash.com

Toto šľahačkové vianočné pečivo môžete ozdobiť aj farebnou posýpkou, ovocím alebo hoblinkami z čokolády. Práve rôznorodosť z neho robí pečivo, ktoré je možné pripraviť nielen v čase Vianoc, ale aj pri príležitosti narodeninových osláv alebo posedení s priateľmi.

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)