Vianočné vanilkové pusinky so škoricou

24. 9. 2025

Ľahučké, vzdušné a príjemne sladké. Presne také sú tieto snehové pusinky s vanilkou a škoricou. A ako bonus obsahujú strašne málo kalórií!

Čo budete potrebovať

• 3 veľké bielky, izbové teploty
• 3/4 šálky cukru
• 1 vanilkový struk (vyškrabte semienka, budete ich potrebovať)
• veľká štipka soli
• veľká štipka vínneho kameňa
• 1/2 lyžičky škorice

Postup

• Predhrejte rúru na 95°C.
• Pripravte si 2 plechy na pečenie, ktoré vyložte papierom na pečenie.
• Zmiešajte bielky, cukor a semienka z vanilkového struku v žiaruvzdornej mise.
• Postavte misku nad hrniec s vriacou vodou a miešajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nebude teplá (nie horúca), asi tri minúty.
• Pridajte soľ, vínny kameň a škoricu.
• Šľahajte mixérom na stredne vysoké otáčky, kým sa nevytvoria lesklé špičky.
• To bude trvať 5-7 minút v závislosti na vašom mixéri.
• Pusinkami naplňte cukrárske vrecko (vybavené špičkou podľa vášho výberu – alebo môžete koniec po naplnení odrezať).
• Pusinky nanášajte na plechy v kruhovom tvare s priemerom cca 5 cm.
• Pusinky pečte asi 1 hodinu a 15 minút.
• Zvonku by mali byť chrumkavé a vo vnútri stále trochu mäkké.
• Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
• Užite si to!

Podobné články