Vianočný vyprážaný kapor v cestíčku

24. 9. 2025

Klasického kapra v trojobale pripravuje každý z nás a všetci máme svoj najobľúbenejší spôsob, ako na to, napriek tomu nie je na škodu, skúsiť vyprážaného kapra aj inak.

Čo budete potrebovať?

• 1 kg čerstvého kapra
• 100 g polohrubej múky
• 2 vajcia
• 3 lyžice bieleho vína
• 1 lyžicu oleja
• Soľ
• 200 g stuženého pokrmového tuku

Postup:

• Múku preosejte do misy, pridajte vajcia, víno, olej aj soľ a všetko vyšľahajte do stredne hustého cestíčka.
• Kapra rozdeľte na jednotlivé porcie, umyte a dôkladne osušte.
• Každú porciu trošičku osoľte a namočte do pripraveného cestíčka.
• Medzitým v panvici rozohrejte pokrmový tuk a vložte kapra obaleného cestíčkom. Pomaly smažte po oboch stranách do červena.
• Ako prílohu podávajte zemiakový šalát alebo šťuchané zemiaky.

Podobné články