Vláčne florentínky so smotanou a brusnicami

24. 9. 2025

Ako vidíte, receptov na marokánky je hneď niekoľko. Tento patrí k mäkkému a vláčnemu spracovaniu.

Ingrediencie:

• ⅔ hrnčeka práškového cukru
• 2 lyžice hladkej múky
• ½ hrnčeka smotany na šľahanie
• ¼ hrnčeka nasekaných mandlí
• ¼ hrnčeka nasekaných nesolených arašid
• hrsť najemno nasekaných vlašských orechov
• ¼ hrnčeka kandizovanej pomarančovej kôry
• ¼ hrnčeka sušených brusníc
• 2 lyžičky masla
• 1 lyžička medu
• 85 g tmavej čokolády
• 1 lyžička stuženého tuku

Postup:

• Do rajnice si dáme smotanu zmiešanú s cukrom a múkou.
• Privedieme do varu a na miernom ohni varíme do hustoty kaše.
• Pridáme nasekané orechy, kandovanú kôru, med, brusnice, maslo a odstavíme.
• Necháme vychladnúť.
• Potom na papieri na pečenie tvoríme hrudky.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 10 minút.
• Po vychladnutí máčame v čokoládovej poleve.
• Polevu si urobíme na vodnom kúpeli, kde rozpustíme nalámanú čokoládu s tukom.

Podobné články