Výborné recepty na náplne do strojčekových cukroviniek

24. 9. 2025

Ingrediencie na kakaovú náplň:

• 1 hrnček zmäknutého masla
• ½ hrnčeka cukru múčka
• ½ hrnčeka kakaa
• 3 lyžice mlieka alebo smotany
• ¼ lyžičky soli
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

• Vyšľahajte si maslo do nadýchanej peny (trvá to asi 2 minúty).
• Pridajte cukor, kakao, mlieko, soľ a vanilku, šľahajte na nízke otáčky asi 30 sekúnd.
• Potom zvýšte otáčky na maximum a šľahajte ďalšiu minútu.
• Pokiaľ by náplň bola málo tuhá, prisypte viac cukru a kakaa.
• A môžete sa pustiť do spájania. Odporúčame použiť cukrárske vrecko.

Ingrediencie na citrónovú náplň:

Odporúčame skombinovať aj s inými citrónovými cukrovinkami (napríklad s makrónkami alebo citrónovými kolieskami).

• 250 g zmäknutého masla
• 500 g práškového cukru
• citrónová kôra z 5 citrónov
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• trocha mlieka

Postup:

• Vyšľahajte maslo do nadýchanej peny.
• Prisypte cukor a miešajte, kým sa všetko nespojí.
• Nakoniec pridajte citrónovú kôru a šťavu (po lyžičkách), zamiešajte a je hotovo.

Ingrediencie na mandľovú náplň:

• 4 hrnčeky cukru múčka
• ½ hrnčeka rastlinného stuženého tuku
• ½ hrnčeka masla
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžička mandľového extraktu

Postup:

• Maslo a tuk vyšľahajte do peny (asi 2 minúty).
• Pridajte mandľový extrakt, prešľahajte.
• Po hrncoch pridávajte preosiaty cukor a šľahajte na nízke otáčky.
• Pri poslednej dávke cukru prilejte mlieko a šľahajte, kým nie je krém riadne prešľahaný.

Videonávod na mandľovú náplň:

Ingrediencie na mliečnu čokoládovú polevu:

• 2 lyžice rozpusteného masla alebo oleja
• 2 lyžice kakaa
• 2 lyžice horúcej vody
• 1 hrnček cukru múčka

Postup:

• Všetky ingrediencie miešajte v mise, kým sa nevytvorí jemná hmota. Podľa potreby rozrieďte dodatočnou lyžicou (či dvoma) vody.

Ingrediencie na bielu čokoládovú polevu:

• 125 g cukru múčka
• 1 lyžica vanilkového pudingu
• 65 g sušeného mlieka
• 125 g 100% stuženého tuku
• vanilkový cukor

Postup:

• Nad parou necháme rozpustiť tuk, prisypeme všetky sypké ingrediencie a miešame do hladka.

Podobné články