Zdravé Mozartove gule

24. 9. 2025

Áno. Máme aj zdravú variantu nahradenú zdravšou podobou cukrov. Ochutnajte recept na fitness Mozartove gule.

INGREDIENCIE

Pistácie:

• 40 g pistácií
• 50 g datlí
• štipka soli

Nugát:

• 50 g rozpustenej čokolády
• 50 g masla z vlašských orechov alebo iného
• 25 g múky z vlašských orechov alebo mandľovej múky
• štipka soli

Marcipán:

• 100 g datlí
• 50 g mandľovej múky
• štipka soli
• ½ lyžičky vanilky

Na dokončenie:

• čokoládová poleva

POSTUP

• Ako prvé si pripravíme pistáciovú časť cesta.
• Pistácie si rozmixujeme dohladka, pridáme datle a štipku soli a opäť rozmixujeme.
• Tvoríme malé guličky a skladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
• Na prípravu nugátovej časti budeme potrebovať rozpustenú čokoládu.
• Tú zmiešame s orechovým maslom, orechovou múkou a soľou.
• Cesto dáme na 15 minút schladiť do chladničky.
• Medzitým si nachytáme marcipán rozmixovaním datlí, mandľovej múky, vanilky a soli.
• Cesto si rozdelíme na 10 rovnakých guličiek a dáme na chvíľu do chladničky.
• Vytiahneme si nugát a rozdelíme na 10 guličiek, z ktorých urobíme placky.
• Do placiek zabalíme pistáciové guličky a vytvarujeme.
• Potom si vytiahneme marcipán a tento postup zopakujeme.
• Nakoniec gule máčame v čokoláde a necháme stuhnúť.

Podobné články