Zdravé vianočné perníčky bez cukru

24. 9. 2025

Cukor stačí nahradiť inou zdravšou ingredienciou – pozrite sa na ďalšie recepty na vianočné perníčky, ktoré zostanú stále rovnako výborné.

Budete potrebovať:

• 1 ½ hrnček mandľovej múky
• ¾ hrnčeka múky tapioka
• ¾ lyžičky mletého zázvoru
• 1 lyžička mletej škorice
• ⅛ lyžičky mletého klinčeka
• ¼ lyžičky minerálnej morskej soli
• 3 lyžice kokosového oleja – tekutého
• 2 ½ lyžičky čistého javorového sirupu
• 3 lyžice melasy
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup prípravy:

• Predhrejte rúru na 250 stupňov.
• Zmiešajte mandľovú múku, tapiokovú múku, zázvor, škoricu, klinčeky a soľ.
• Do sypkej zmesi pridajte kokosový olej, javorový sirup, melasu, vanilku a všetko zmiešajte – môžete najskôr použiť mixér a potom cesto spracovať ručne.
• Hotové cesto vložte medzi dva kusy papiera na pečenie a vyvaľkajte na potrebnú hrúbku.
• Pripravené cesto vložte aspoň na 30 minút do chladničky.
• Zložte horný papier na pečenie a môžete sa pustiť do vykrajovania perníčkov.
• Perníčky skladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
• Pečte asi 10 minút – kým začnú tmavnúť.
• Nakoniec ich nechajte vychladnúť a uskladnite do uzatvárateľnej nádoby.
• Podľa ľubovôle si ich môžete nazdobiť.

Podobné články