Čokoládové crinkles

24. 9. 2025

Dokonale čokoládové popraskané sušienky s kakaom a čokopecičkami majú úžasnú textúru, delikátnu chuť a krásne vyzerajú. Budú sa skvele vynímať na vašej sviatočnej tabuli!

Čo budete potrebovať

• 1 a ¼ šálky plus 2 lyžice hladkej múky
• ⅔ šálky kakaa, preosiateho
• 2 lyžičky kukuričného škrobu
• ½ lyžičky jedlej sódy
• ½ lyžičky soli
• ½ šálky masla, rozpusteného a chladeného aspoň 20 minút
• 1 šálka cukru
• 2 veľké vajcia, izbové teploty
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka čokopecičiek

Na obalenie:

• ¼ šálky cukru
• 1 šálka práškového cukru

Postup

• V mikrovlnnej rúre rozpustite maslo a nechajte ho 20 minút vychladnúť na linke.
• Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia a vyložte dva plechy papierom na pečenie.
• Dajte bokom.
• V stredne veľkej mise prešľahajte múku, kakao, kukuričný škrob, jedlú sódu a soľ.
• Dajte bokom.
• Vo veľkej mise šľahajte rozpustené a vychladnuté maslo spolu s cukrom, vajcami a vanilkovým extraktom, kým sa všetko úplne nespojí.
• Pridajte múčnu zmes a pomocou silikónovej stierky ju jemne vmiešajte do mokrých surovín.
• Potom vmiešajte čokopecičky.
• Cukor a práškový cukor dajte do dvoch samostatných malých misiek.
• Naberte vždy 1,5 lyžice cesta a tvorte guličky.
• Každú guľôčku ľahko obaľte v cukre a potom bohato v práškovom cukre.
• Položte na pripravené plechy.
• Pečte 9–11 minút, alebo kým sa sušienky nenafúknu a nepopraskajú.
• Sušienky nechajte 10 minút chladnúť na plechu, potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
• Nezjedené sušienky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe na pulte po dobu až 7 dní.

Podobné články