Karamelové kocky s orechmi

24. 9. 2025

Tiež milujete známe cukríky Krówki? Jedná sa o tradičný poľský druh karameliek, ktoré tieto kocky s orechmi, svojou chuťou, veľmi pripomínajú.

Pripravte si vlastné domáce vianočné „Krówki“ a ohromte svoje okolie!

Ingrediencie

• 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka Salko
• 15 dkg polohrubej múky
• 3 až 4 hrsti nasekaných vlašských orechov
• čokoládová poleva

Postup

• Plechovku Salka nechajte skaramelizovať. Vložte ju do hrnca s vodou a nechajte ju na 2 až 3 hodiny variť.
• Potom nechajte plechovku vychladnúť a až potom ju otvorte. Obsah plechovky vyklopte do misy a začnite postupne pridávať polohrubú múku. Dôkladne miešajte do doby, kým nevznikne hladké cesto.
• Vymažte menší plech tukom, vysypte múkou, prípadne strúhankou a cesto doň vyklopte. Rozotrite pomocou mokrej stierky a uhlaďte.
• Pokiaľ vám to stierkou nepôjde, namočte si ruky a použite ich. Za pomoci rúk to nie je jednoduché, ale keď ich budete udržiavať stále mokré, hravo si s tým poradíte.
• Cesto posypte nasekanými vlašskými orechmi tak, aby bola pokrytá celá plocha a vložte do predhriatej rúry. Tú stačí nahriať na 130° až 140 °C.
• Cesto pečte do doby, kým budú okraje cesta zlatisté. V tom čase sa tiež krásne rozvonia karamel.
• Potom, čo vyberiete plech z rúry, nakrájajte teplé cesto na malé kocky alebo obdĺžniky. Tvar je úplne na vás.
• Nakrájané karamelové kúsky nechajte na plechu vychladnúť.
• Nakoniec všetky kúsky pokryte čokoládovou polevou, ktorú nechajte zaschnúť.
• Jednotlivé kúsky od seba oddeľte a servírujte alebo ich preložte do krabice na uloženie.
• Hotové karamelové kocky môžete podávať nezabalené, alebo ich môžete zabaliť ako klasický cukrík do ozdobnej fólie.
• Cukríky môžete podávať aj ako ľadové pečivo, ak ich hosťom ponúknete ihneď po vybratí z chladničky.

Podobné články