Krém z kondenzovaného mlieka a šľahačky bez masla

24. 9. 2025

Hľadáte recept na krém, ktorým by ste ozdobili svoj dezert alebo cukrovinky tak, aby pôsobili vzdušne?

Vyskúšajte recept na nadýchaný krém, ktorý vyzerá ako zasnežená krajina.

Ingrediencie

300 g salka
300 g minimálne 20% smotany
1 g vanilínového cukru
1 lyžička koňaku

Postup

Šľahajte smotanu mixérom, ale opatrne, nie dlhšie ako 3 minúty – mohli by ste šľahačku prešľahať a ona by nakoniec nebola nadýchaná, ale skôr tekutá.
Potom bez toho, aby ste prestali šľahať, pridajte po častiach kondenzované mlieko. Nakoniec prisypte vanilku a pridajte brandy. Všetko dôkladne premiešajte.
Niekedy sa môže stať, že je krém zo salka a smotany tekutý. V takom prípade môžete situáciu vylepšiť maslom. Vyšľahajte 200 g masla do sviežej peny a postupne do neho, po malých dávkach, pridávajte tekutú smotanu. Výsledkom je kyslý krém z kondenzovaného mlieka a masla, ktorý je možné použiť aj do akýchkoľvek dezertov.

Krém môžete použiť aj ako náplň do košíčkov.

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)