Nátierka z červenej repy s chrenom

24. 9. 2025

Chrenový dip z červenej repy je živý, aromatický a vyrobený zo zdravých surovín. Je to ideálne predjedlo alebo výživná desiata.

Túto dobrotu môžete podávať na oslavách, večierkoch, ale aj ako príjemnú osviežujúcu desiatu.

Ingrediencie

• 2 veľké repy (alebo 4 menšie repy)
• 2–4 polievkové lyžice chrenu (podľa toho, ako veľmi chcete cítiť chren)
• 1/2 lyžičky morskej soli
• 1/4 lyžičky korenia
• 1/2 šálky 4% plnotučného jogurtu

Postup

• Repu opláchnite a vložte do hrnca so studenou vodou.
• Priveďte vodu do varu a potom ju stiahnite na strednú teplotu.
• Repu varte 45–60 minút, alebo pokiaľ ju nemožno ľahko prepichnúť špajdľou. V priebehu varenia môžete vodu dolievať.
• Keď je repa hotová, zlejte vodu a schlaďte ju v sitku. Dajte repu pod studenú vodu a palcom olúpte šupku. Palcom pritlačte natoľko, aby šupka akoby skĺzla. Najľahšie sa vám bude repa šúpať, keď ju budete držať pod tečúcou studenou vodou.
• Repu nakrájajte nahrubo.
• Vložte ju do kuchynského robota a nechajte ho bežať asi 30 sekúnd. Zoškrabnite steny a spracovávajte ďalších 30 sekúnd až minútu, kým repa nebude rozomletá.
• Pridajte chren, soľ, mleté korenie, jogurt a spracovávajte 10 sekúnd, kým sa nespoja.
• Preložte do misky a vychutnajte si ju s krekrami, tyčinkami alebo ju namažte na obľúbené pečivo.

Podobné články