Pečenáče z vyprážaného kapra

24. 9. 2025

Zostal vám vyprážaný kapor zo Štedrého dňa a vy neviete, čo s ním?

Potom ho vložte do zaváracieho pohára, zalejte chutným nálevom a nechajte odstáť. Za nejaký čas si na ňom pochutnáte takým spôsobom, že si ho budete chcieť pripravovať pravidelne.

Ingrediencie

• 3 šálky vody
• 1 pohár octu
• ¼ šálky cukru
• 1,5 lyžice soli
• 2 bobkové listy
• 5 zrniek korenia
• 2 stredne veľké cibule
• 2 – 3 lyžice oleja

Postup

• Nakrájajte cibuľu na plátky a osmažte ju na oleji.
• Na dno pohára vložte osmaženú cibuľu, na ňu položte osmaženého kapra a všetko zalejte pripraveným nálevom zo zvyšku surovín.
• Pohár uzavrite a pasterizujte asi 15 minút do okamihu, keď voda začne vrieť. Máte hotovo!
• Takto pripraveného kapra je možné skladovať asi šesť mesiacov.
• Pochúťku podávajte vychladenú.

Podobné články