Plnené aj polomáčané luxusné medové trubičky

24. 9. 2025

Medové trubičky sú známou alternatívou medových kornútkov.

Hlavný rozdiel spočíva v tom, že ich možno plniť z oboch strán. Môžete sa tak hrať s ich vzhľadom. Z každej strany môžete trubičku naplniť krémom s inou farbou aj príchuťou.

Ingrediencie

Cesto:

• 170 g hladkej múky
• 140 g cukru múčka
• 1 ks vajce
• 2 lyžice medu
• ½ lyžičky jedlej sódy

Náplň:

• Medové trubičky sú výborné v kombinácii s čokoládovým, karamelovým alebo maslovým krémom. Máte teda na výber, akú vianočnú náplň do cukroviniek zvolíte. Určite nič nepokazíte, ak sa rozhodnete pre viac variant.

Postup

1. Najskôr premiešajte sypké suroviny – múku, cukor a jedlú sódu.
2. Pridajte vajce a med a vypracujte hladké cesto, ktoré nechajte dve hodiny odpočívať.
3. Následne cesto vyvaľkajte na tenkú vrstvu a vykrajujte z neho kolieska.
4. Pripravte si plech s papierom na pečenie, na ktorý budete kolieska pokladať.
5. Pečte vo vyhriatej rúre na 160–170 °C. Kolieska veľmi skoro zozlatnú, čo je chvíľa, kedy ich treba z rúry vytiahnuť.
6. Pomocou okrúhleho pozdĺžneho predmetu (ideálne varešky) vytvarujte kolieska do trubičiek.
7. Uistite sa, že kolieska v spoji poriadne držia – nebojte sa tu pritlačiť. Pracujte rýchlo, aby vám kolieska nevychladla a nepopraskala.
8. Medové pečivo na plechu môžete nechať a počkať kým vychladne. Potom ho môžete naplniť krémom.

Podobné články