Silvestrovská nátierka zo zeleru

24. 9. 2025

Chutná, zdravá a výživná. Týmito prídavnými menami je možné charakterizovať túto lahodnú nátierku, ktorá sa môže ľahko stať súčasťou vášho silvestrovského občerstvenia.

Ingrediencie

1 malý zeler
300 g artičokových sŕdc z konzervy
200 g mrazeného listového špenátu
4 strúčiky cesnaku
200 g gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany
150 g hermelínu
100 g mozzarelly
50 g strúhaného parmezánu
1 PL extra panenského olivového oleja
soľ, korenie podľa chuti

Postup

Predhrejte rúru na 200 °C.
Zeler olúpte a nakrájajte na kúsky.
Vložte ho na plech pokrytý papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom, zľahka osoľte a okoreňte.
Premiešajte a nakrájaný zeler rovnomerne rozprestrite po plechu.
Pečte približne 20 minút, kým zeler nezačne hnednúť.
Upečený zeler vložte aj s ostatnými prísadami do pomalého hrnca a varte na nízky výkon približne 2 hodiny, kým sa syr úplne neroztaví.

Táto lahodná nátierka na chlebíčky chutí skvele ľahko teplá, ponechajte ju teda v hrnci až do podávania.

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)