Škoricové pusinky s ovocím

24. 9. 2025

Luxusné pusinky ochutené mletou škoricou majú krásne bohatú, hrejivú chuť, tak typickú pre vianočné časy. Môžete si ich pripraviť v ľubovoľnej veľkosti a ozdobiť čerstvým ovocím podľa chuti. Mňam!

Čo budete potrebovať

• 325 g práškového cukru
• 5 bielkov zo stredne veľkých vajec
• 1 a ½ lyžičky mletej škorice
• 300 ml smotany na šľahanie
• ľubovoľne pomaranče a bobuľovité ovocie na ozdobu

Postup

• Rúru predhrejte na 190 ºC a vyložte dva plechy papierom na pečenie.
• Nasypte cukor do hlbokého pekáča a zahrievajte v rúre 10 minút.
• Vyberte z rúry a znížte teplotu na 140 stupňov Celzia.
• Šľahajte bielky na vysokú rýchlosť v mise stolného mixéra, kým nebudú husté a penivé.
• Za stále bežiaceho mixéra pridávajte po jednej lyžici horúci cukor a pokračujte v šľahaní po dobu 5-7 minút.
• Akonáhle pridáte všetok cukor, pridajte škoricu a krátko prešľahajte.
• Zmes by mala byť hladká, lesklá a mala by mať dvojnásobný objem.
• Na každý plech naneste 6 – 8 kopčekov pusiniek a pečte 1 hodinu.
• Pusinky sú hotové, keď sa dajú ľahko zdvihnúť z papiera na pečenie.
• Pred vybratím z rúry ich nechajte 30 minút vychladnúť v rúre.
• Hotové pusinky ozdobte ľahko našľahanou smotanou, čerstvým ovocím podľa výberu a štipkou škorice.

Podobné články