Vianočné domáce čokoládové pralinky

24. 9. 2025

Tento recept ocenia, okrem iného, aj priaznivci raw stravovania. Naše čokoládové pralinky sa totiž nepečú!

Ingrediencie

• 250 ml smotany na šľahanie (minimálne 30 %)
• 160 g mliečnej čokolády
• 60 g mletých lieskových orechov (alebo mandlí)
• 1 lyžica kakaa
• 3 polievkové lyžice rumu (niekto dáva Amaretto)
• 100 g kakaa či Granka na obalenie

Postup

• Do hrnca nalejte smotanu a nechajte ju na miernom ohni prejsť varom.
• Pridajte na kúsky nalámanú čokoládu a nechajte ju rozpustiť. Snahou je získať jednotvárnu hmotu, ktorú musíte nechať vychladnúť.
• Zatiaľ čo smotana s čokoládou chladne, zmiešajte orechy (mandle) s cukrom, kakaom a rumom. Všetko pridajte do vychladnutej čokoládovej hmoty a dôkladne premiešajte. Zmes uložte do chladničky a nechajte ju odpočinúť do druhého dňa.
• Nasledujúci deň hmotu vyberte a lyžičkou alebo rukou odoberajte kúsky, z ktorých budete tvoriť guličky v rovnakej veľkosti.
• Každú guľôčku obaľte v kakau alebo Granku tak, aby sa guličky nelepili.
• Ak je hmota veľmi riedka, naberte ju lyžičkou, posypte a až potom tvarujte guličky.
• Pralinky naskladajte do krabičky a uložte do chladničky.
• Akonáhle čokoládové pralinky stuhnú, môžete podávať.

Podobné články