Tie najlepšie recepty na sviatočné makrónky na jednom mieste. Inšpirujte sa!
20. 10. 2023
Co se v článku dozvíte?
Makrónky sú nádherné, moderné cukrovinky, ktoré sa skvele hodia aj na Vianoce.
Pripravujú sa až tesne pred Vianocami, sú totiž najlepšie, keď sú čerstvé.
Síce nejde o najľahšie pečenie, ale s našimi receptami na vianočné makrónky si ich hravo zvládne pripraviť takmer každý.
Tak poďme na to!
Naše recepty
Vianočné mätové makrónky
Vanilkové makrónky plnené krémom
Makrónky s perníkovou príchuťou
Vianočné makrónky s čokoládovou náplňou
Makrónky so zázvorovou náplňou a hruškovým želé
Inšpirujte sa aj našimi návodmi na výrobu vlastného adventného venca . Nie je na tom nič ťažké a možnosťou existuje nespočetné množstvo!
Technika macaronage
Pri príprave makrónok je macaronage, čiže starostlivé vmiešanie mandľovej múky s cukrom do snehu , úplne zásadným momentom celého procesu.
A ako teda na to?
- Do misy nasypte polovicu mandľovej zmesi a pridajte sneh.
- Pomocou silikónovej stierky začnite zmes premiešavať.
- Akonáhle sa cesto začne spájať, ale stále vidíte suché miesta, pridajte druhú polovicu zmesi a opäť premiešajte.
- Teraz môžete začať s technikou nazývanou „macaronage“.
- Pri macaronage občas otočte misou a stierkou tlačte cesto proti dnu a stenám misy.
- Pohybom, ako keby ste stierkou „splácávali“ sneh dole, postupne vyháňajte zo zmesi vzduch.
- Tým sa cesto stane tekutejším, lesklým a hladkým, bez hrudiek snehu.
- Občas vyčistite stierku a zaistite, aby sa všetky časti cesta dôkladne spojili.
- Opakujte cca 50-krát.
Keď máte správnu konzistenciu cesta, malo by sa správať ako tečúca láva . Keď zdvihnete stierku z cesta, malo by pomaly stekať a vytvárať jemnú čipku. Dôležité je cesto nepremiešať, pretože by sa stalo príliš tekutým.
Pre predstavu sa pozrite na podrobný videonávod:
A ako sa vám naše dnešné recepty na vianočné makrónky páčili? Napíšte nám do komentárov!
Podobné články
Aké sú tie najlepšie recepty na košíčkové náplne nielen na vianočné oslavy? My vám to radi prezradíme
Najlepšie recepty na zdravé cukrovinky na Vianoce, ktoré musíte vyskúšať. Ani nespoznáte ten rozdiel!
Vynikajúce náplne do vianočných cukroviniek, po ktorých sa budete olizovať
Recepty na vianočné pečivo bez váženia alebo pečieme s hrnčekmi
Tradičná vianočná štôlňa v 8 skvelých receptoch: inšpirujte sa!
Recepty na aromatické vianočné pečivo s rumom 5x inak. Inšpirujte sa!
Naše recepty na biskupský chlebíček z bielkov si zamilujte. Nadýchané, jemné a lahodné
Obohaťte si vašu vianočnú tabuľu receptami na ovocný chlebíček. Nie je to len o vianočke a vianočnom pečive!