Vyprážané kaprie hranolky

24. 9. 2025

Vychutnajte si ich napríklad s ľahším zemiakovým šalátkom , ktorý si môžete pripraviť podľa nás. Tak ako tak, je to skvelá vianočná pochúťka, hlavne pokiaľ nelipnete na tradičnej Štedrovečernej večeri.

Čo budeme potrebovať

1 kg kapra (nakrájaného na prúžky)
200 g kyslej smotany
bylinky (kôpor, šalvia, petržlen…)
1 paradajka
7-8 čiernych olív
1 šalotka
čiže omáčka
citrón
olivový olej
červená paprika
hladká múka
1 vajce
strúhanka

Postup

Prúžky kapra osoľte, okoreňte, obaľte v múke, namáčajte do rozšľahaných vajec a potom do strúhanky. Vymažte do chrumkava.
Kyslú smotanu dochuťte soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou, nasekanými bylinkami a olivovým olejom. Posypte paprikou.
Paradajku nakrájajte na kocky, pridajte nakrájanú šalotku a olivy.
Dochuťte soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou, olivovým olejom, chilli omáčkou a nasekanou petržlenovou vňaťou.

A pokiaľ nelipnete na tradíciách a nechcete si pod tanier dávať rybiu šupinu, dajte tam napríklad vianočný stierací žreb a na peniaze nemusíte čakať celý rok! Aké sú tie najobľúbenejšie sa dozviete v našej recenzii.

Chrumkavé hranolčeky z ryby naservírované na ozdobnom tanieriku — Zdroj: simply-delicious-food.com

Autor článku Milan & Ondra

Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste. Chýba nám tu niečo? Dajte nám vedieť a inšpirujte sa s nami! :)