Zdravé špaldové sušienky

24. 9. 2025

Pri tomto pečivo využijete nie len múku špaldovú, ale aj pohánkovú bez lepku.

Budete potrebovať:

• 200 g špaldovej múky
• 100 g pohánkovej múky
• 150 ml slnečnicového oleja
• 100 g trstinového cukru
• 1 žĺtok
• 1 veľkú mrkvu
• 1 lyžičku zmesi korenia – badián, škorica, klinčeky

Postup prípravy:

• Pripravte si mrkvu, ktorú zbavte nečistôt a najemno ju nastrúhajte.
• Potom pomeľte korenie – ak ste už nekúpili mletú zmes.
• Oba druhy múky preosejte a zmiešajte s cukrom a korením.
• Sypkú zmes poriadne premiešajte.
• Pridajte zvyšné ingrediencie a vypracujte cesto, ktoré vložte na jednu hodinu do chladničky.
• Hneď ako je cesto hotové, vytiahnite ho z chladničky a nechajte ho odstáť pri izbovej teplote.
• Medzitým si predhrejte rúru na 170 stupňov a plech si vyložte papierom na pečenie.
• Cesto rozdeľte na niekoľko kúskov a vyvaľkajte plát hrubý asi 3 milimetre.
• Vykrajujte hviezdičky rôznych veľkostí a pokladajte ich na plech.
• Pečte pri teplote 170 stupňov asi 15 minút.
• Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Podobné články